위스키 숙성 연도의 의미 – 12년과 18년, 정말 다른가?
위스키 숙성 연도의 의미 – 12년과 18년, 정말 다른가?위스키 병을 들여다보면 가장 먼저 눈에 띄는 숫자가 있습니다. 바로 12년, 15년, 혹은 18년과 같은 숙성 연도(age statement)입니다. 이 숫자가 높을수록 위스키가 더 좋은 걸까? 단순히 오래 숙성됐다고 해서 무조건 좋은 술일까? 이 글에서는 위스키의 숙성 연도가 의미하는 바와 그에 따른 향미 변화, 가격 차이, 그리고 소비자가 알아두면 좋은 팁들을 정리해봅니다.숙성 연도란 무엇인가?위스키의 숙성 연도는 가장 어린 원액이 오크통에서 숙성된 기간을 의미합니다. 즉, ‘12년산 위스키’는 최소한 12년 동안 숙성된 원액만을 사용했다는 뜻입니다.예: 한 병의 12년산 위스키에는 12년, 14년, 16년 숙성 원액이 혼합되었더라도, 가장 ..
2025. 5. 26.